Kostümführungen
Betrug, Verrat und Mauschelei
Ein Tag im Leben des Egidius Mälzer, Bierkieser zu Nürnberg
Auch schärfste Gesetze und feinste Analysemethoden können nicht verhindern, daß gestreckte, gepanschte, minderwertige, vergammelte Lebensmittel in den Handel gelangen. Ein Phänomen der Gegenwart? Weit gefehlt! „Bierkieser“ nannte man seit dem Mittelalter in Nürnberg diejenigen Lebensmittelkontrolleure, die auf die Reinheit und korrekte Zusammensetzung des Bieres zu achten hatten. Einer dieser Bierkieser hat in den Felsenkellern unterhalb der Kaiserburg überlebt und erzählt seinen Gästen aus dem 21. Jahrhundert haarsträubende Erlebnisse aus seinem Job. Raffiniert waren die Methoden der Brauer, Metzger oder Bäcker, die Bier verwässert, Wurst gestreckt oder Brot aufgeblasen haben. Raffiniert waren aber auch die Methoden der Bierkieser und ihrer Kollegen, diese Schwindeleien aufzudecken. Und drakonisch waren die verhängten Strafen.
Davon erzählt der Nürnberger Bierkieser und untermalt seine Berichte mit praktischen Demonstrationen. Hoffentlich bleiben diesmal seine Gäste an den Bänken kleben.
Sonst...
Cyriakus Sandsteyner – Dreht sich die Welt um Nürnberg
Ein turbulenter Abend mit Gastwirt Sandsteyer vom „zum Engel“
Wir schreiben das Jahr des Herrn 1525.
Cyriakus Sandsteyner ist Gastwirt in der Herberge und Zapfengebe „Zum Engel“ in Nürnberg, des Heiligen Römischen Reiches Schatzkästlein. Heute abend trifft Cyriakus Sandsteyner seine Gäste aus dem 21. Jahrhundert in den Felsenkellern unterhalb der Kaiserburg.
Eigentlich ist er auf der Suche nach in seinem Lagerfehlenden Bierfässern. Bei einem Krüglein Bier, das Sandsteyner mit seinen Gästen leert, ist der eigentliche Anlaß rasch vergessen. Schnell kommt man ins Gespräch. Der Wirt, in dessen Herberge viel Prominenz abgestiegen ist, kann eine Menge vergnüglicher und spannender Begebenheiten aus dem Nürnberg seiner Zeit erzählen. Er berichtet von Äbtissinen und Reformatoren, von gebrandmarkten Bildschnitzern und berühmten Malern, von Exportschlagern und Ladenhütern. Außerdem kann er natürlich auch von seinen Gästen einiges lernen. Und irgendwie findet man zum Schluß gemeinsam sogar eines der verlorenen Fässer wieder ...
Preis/Gruppe: 220 € + MwSt. ( Englisch 240 € + MwSt.)
